Очищення стічних вод підприємств повного циклу виробництва м’ясної продукції

Підприємства повного циклу виробництва м’ясної продукції, що охоплюють вирощування великої рогатої худоби, утримання тварин, забій, первинне перероблення туш, м’ясоперероблення та поводження з побічними продуктами тваринного походження, формують складний комплекс потоків органічних відходів і стічних вод. На відміну від звичайних харчових підприємств, такі об’єкти характеризуються одночасним утворенням висококонцентрованих органічних стоків, що містять жири, білки, кров, завислі речовини, сполуки азоту та фосфору, а також значних обсягів гною та вмісту шлунково-кишкового тракту.